El Desarme de Oviedo es, con sus 180 años de antigüedad la celebración gastronómica más antigua de España. Actualmente muchos bares y restaurantes de todas las categorías de la ciudad, sirven el menú del desarme. Este menú consiste en 3 platos tradicionales asturianos: Garbanzos con bacalao y espinacas (Potaje carmelitano)…